Kurucu · İşletmeci · Yazar

Can Uzay.

İyi sistemler.
İnsana
daha çok yer.

Reno’da Piatto’yu işletirken edindiğim deneyimle, bağımsız restoranlar için bir yapay zekâ operasyon ekibi olan Usta’yı geliştiriyorum.

Usta’yı keşfet
Bakış açısı meselesi Dört eğimli cam kemer, kıvrımlı kehribar omurganın çevresinde ışığa açık bir alan oluşturuyor.
01 / Bakış açısı meselesi
Reno, Nevada’da yaşıyorumGünlük işin içinden
01 / Geliştirdiğim işRestoranın içinden

Usta

İşin
içinden.

Restoran işletmek, yüzlerce küçük kararı bir arada yürütmek demek.

Bağımsız restoranlar için bir yapay zekâ operasyon ekibi olan Usta’yı geliştiriyorum. Restoran sahiplerinin satın alma, personel planlaması, mutfak hazırlığı ve misafir iletişimiyle ilgili işleri düzenlemesine yardımcı olmasını istiyorum.

Amacım, işleri restoran sahibinin incelemesine hazır hâle getirmek. Böylece idari işlere daha az, restorandaki insanlara daha çok dikkat ayırabilmek.

Usta’ya git
Restoran deneyimiDaha iyi sorularİşe yarayan yazılım

02 / İşin pratiği

İş restoranda
başlar.

Reno Public Market’ta Piatto’yu işletiyor, Bora’yı açmaya hazırlanıyorum. Mutfaklar farklı, yemeğe ve insana gösterdiğim özen aynı.

01Piattoİtalyan makarnası · Reno Public MarketReno Public Market içinde işlettiğim, kendi tabağını oluşturabildiğin makarna tezgâhı. Makarnanı ve sosunu seç, proteinini ekle, tabağını kendine göre hazırla. 02BoraTürk mutfağı ve fırınBora Mediterranean, Reno’da açmaya hazırlandığım Türk mutfağı ve fırın. Ekmek, simit ve lahmacun bu mutfağın merkezinde olacak.

Piatto’yu işletirken öğrendiklerim, Usta’yı nasıl geliştirdiğime yön veriyor.

03 / Notlar, sayfalar ve sorular

Biraz mesafe.
Daha net bir bakış.

Psikoloji, kimlik ve kendini yönetmek üzerine yazıyorum. Kararlarımızı, tutunduğumuz hikâyeleri ve daha cesur yaşamak için gerekenleri ele alıyorum.

Yayımlanmış araştırma
Electronics · 2025 · İngilizce

A Survey of Large Language Models

Büyük dil modellerinin gelişimini, nasıl değerlendirildiklerini ve uyarlandıklarını, kullanımlarıyla ilgili zorlukları ele alan bir derleme makalesinin ortak yazarlarındanım.

A Survey of Large Language Models: Evolution, Architectures, Adaptation, Benchmarking, Applications, Challenges, and Societal Implications. Electronics 14(18), 3580 · 9 Eylül 2025 · DOI: 10.3390/electronics14183580

Yayını incele
Reno, Nevada
39.5296° N / 119.8138° W
Can Uzay’ın portresi

04 / Bu işlerin arkasındaki kişi

Farklı işler.
Aynı yaklaşım.

Reno, Nevada’da yaşayan Türk bir kurucu ve işletmeciyim.

Piatto’yu işletiyor, Bora Mediterranean’ı açmaya hazırlanıyorum. Restoran işinin gerektirdiği kararlardan ve günlük ihtiyaçlardan yola çıkarak Usta’yı da geliştiriyorum.

University of Nevada, Reno’da psikoloji okuyorum. Yazılarımda kimlik, kendini yönetme ve Adler psikolojisini ele alıyorum. Cesaret ve katkıda bulunmak, dönüp dolaşıp geldiğim konular.

İyi yemek. İşe yarayan araçlar. Nefes alacak alanı olan bir hayat.

Bir konuşmayla başlayabiliriz

Ne üzerinde
çalışıyorsun?

info@canuzay.com LinkedIn’de buluşalım X’te buluşalım